民以食為天，食以安為先。北國(guó)棗業(yè)公司作為專注于紅棗產(chǎn)品研發(fā)的食品加工企業(yè)，始終將食品安全置于公司發(fā)展戰(zhàn)略高度，以匠心精神不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，樹立良好的標(biāo)桿形象，為消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航！

質(zhì)量立市，完善制度立規(guī)矩。北國(guó)棗業(yè)公司建立一套從源頭管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢測(cè)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、成品出廠和終端客戶服務(wù)各環(huán)節(jié)無縫銜接的全過程工作手冊(cè)，加以嚴(yán)格貫徹執(zhí)行，確保各項(xiàng)工作有章可循、有據(jù)可依、有效開展。積極搭建推行ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP體系，保證把食品安全工作做細(xì)、做實(shí)、做專、做精，齊抓共管、筑牢防線，讓消費(fèi)者吃的放心、吃的健康。

源頭把控，堅(jiān)持原料高品質(zhì)。北國(guó)棗業(yè)公司通過對(duì)每個(gè)原料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)苛的資質(zhì)審查和全方位的安全評(píng)審，不定期對(duì)原料收購(gòu)區(qū)域進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，每批原料到貨后檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)。加大與政府相關(guān)單位合作，通過訂單預(yù)約制、技術(shù)培訓(xùn)等方式，引導(dǎo)種植戶規(guī)?；N植，提升原材料品質(zhì)，嚴(yán)格把控和管理原材料生產(chǎn)和流通過程，實(shí)現(xiàn)種源、種植、收貨、倉(cāng)儲(chǔ)全鏈條可追溯標(biāo)準(zhǔn)化管理。

技術(shù)引入，生產(chǎn)研發(fā)齊步走。依托清澗縣當(dāng)?shù)刎S富的紅棗資源優(yōu)勢(shì)，北國(guó)棗業(yè)公司先后投資3.4億元打造符合國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的“GMP”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間。引入先進(jìn)的棗焙烤食品生產(chǎn)線及紅棗飲料生產(chǎn)線，采用全國(guó)首家單層智能鏈板式紅棗烘干機(jī)設(shè)備，創(chuàng)下了日均產(chǎn)能處理原料棗36噸，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)。同時(shí)加大科技進(jìn)步和創(chuàng)新力度，與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院深入合作，形成與產(chǎn)業(yè)鏈相適應(yīng)的技術(shù)鏈。

過程監(jiān)測(cè)，嚴(yán)抓控管品質(zhì)高。北國(guó)棗業(yè)公司建立嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和檢查體系，生產(chǎn)員工按要求更衣、換鞋、洗手消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)車間；設(shè)置關(guān)鍵控制點(diǎn)，品控員跟蹤生產(chǎn)，利用專業(yè)檢測(cè)儀器設(shè)備結(jié)合快檢方法；一線操作員嚴(yán)格按照規(guī)程及各項(xiàng)制度操作，確保每一環(huán)節(jié)產(chǎn)品合格才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)生產(chǎn)。建立全環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程溯源管理，完整保存過程生產(chǎn)記錄及市面流通各批次留樣產(chǎn)品，確保每一批次產(chǎn)品可追溯到源頭，為消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的產(chǎn)品。

售后完善，顧客滿意爭(zhēng)一流。北國(guó)棗業(yè)公司對(duì)每批次流入市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)測(cè)，并建立完善的產(chǎn)品售后服務(wù)系統(tǒng)，配備專人處理并記錄產(chǎn)品流通過程中反饋的各種信息，保證各種產(chǎn)品質(zhì)量問題、售后服務(wù)問題能及時(shí)有效處理，最大程度保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。同時(shí)，在生產(chǎn)車間專門建設(shè)空中參觀走廊，讓消費(fèi)者可以全方位、無死角、近距離觀察整個(gè)生產(chǎn)過程，做到食品安全生產(chǎn)全過程透明，成為廣受消費(fèi)者喜愛、信賴的現(xiàn)代快銷品品牌。（北國(guó)棗業(yè)公司 高娟娟）